Fruits et légumes de saison : Septembre

Fruits et légumes de saison : Septembre <em>(de Maryse Travo)</em>

Manger des produits de saison, à quoi cela peut-il bien servir ?

  • En les consommant, vous bénéficiez de manière optimale des bienfaits nutritionnels des fruits et légumes.
  • Vous consommez des produits plus goûteux, plus savoureux et prenez ainsi plus de plaisir à les déguster.
  • Cela diminue l’impact écologique pour la planète.
  • Cela vous permet également de bénéficier de tarifs souvent moins chers.

Privilégiez également les produits cultivés en France, si possible en circuit court : ainsi, l’impact écologique est encore amélioré et les produits, récoltés à maturité, n’en sont que meilleurs.

 

Comment cuisiner les légumes de saison au mois de Septembre ?

Les légumes  de saison en Septembre sont :

 

  • L’artichaut : recette à base d'artichaut             
  • L'aubergine : recettes à base d'aubergine
  • La betterave : recettes à base de betteraves
  • La blette : recettes à base de blettes
  • Le brocoli : recette à base de brocoli

 

 

  • La carotte : recettes à base de carottes
  • Le céleri rave et le céleri branche : recette à base de céleri
  • Le chou-fleur : recettes à base de chou fleur
  • Le chou-rave : recette à base de chou rave
  • le chou blanc / rouge / frisé / de Bruxelle / chinois / pointu...
  • Le concombre : recettes à base de concombre

 

 
 
  • Le poireau : recettes à base de poireau
  • Les poivrons : recettes à base de poivron
  • Les pommes de terre : recettes à base de pommes de terre
  • Le potiron : recettes à base de potiron/courge/citrouille
  • Le radis : recettes à base de radis
  • Les tomates : recettes à base de tomate
     

Les fruits de saison en Septembre sont :

 

  • Le coing : recettes à base de coing
  • La figue : recettes à base de figues 
  • La fraise : recettes à base de fraises
  • La framboise : recettes à base de framboise
  • La groseille : recettes à base de groseilles
  • Le melon : recettes à base de melon 
  • La mûre : recettes à base de mûres

 

 

  • La myrtille ​
  • La nectarine
  • La noisette : recettes à base de noisette
  • La noix : recettes à base de noix
  • La pastèque : recettes à base de pastèque
  • La pêche
  • La poire : recettes à base de poires

 

 

  • La pomme : recettes à la pomme
  • La prune /quetsche / mirabelle / Reine-Claude : recettes à base de prunes
  • Le raisin : recettes à base de raisin
  • La tomate : recettes à base de tomates 

 

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