Fruits et légumes de saison : Novembre

Pourquoi manger les fruits et légumes de saison en Novembre ?

• En les consommant, vous bénéficiez de manière optimale de leurs bienfaits nutritionnels.
• Ils sont plus goûteux, plus savoureux, vous prenez ainsi plus de plaisir à les déguster.
• Cela diminue l’impact écologique pour la planète.
• Cela vous permet également de bénéficier de tarifs souvent moins chers.

Privilégiez également les produits cultivés en France, si possible en circuit court : ainsi, l’impact écologique est encore amélioré et les produits, récoltés à maturité, n’en sont que meilleurs.

Comment cuisiner les légumes de saison au mois de Novembre ?

Les légumes  de saison en Novembre sont :

• La betterave : recettes à base de betteraves
• La blette : recettes à base de blettes
• Le brocoli : recette à base de brocoli
• La butternut : recettes à base de butternut
• La carotte : recettes à base de carottes
• Le céleri rave et le céleri branche : recette à base de céleri
• le champignon : recettes à base de champignon
• Le chou-fleur : recettes à base de chou fleur
• Le chou-rave : recette à base de chou rave

• le chou blanc / rouge / frisé / de Bruxelle / chinois / pointu / kale...
• La courge : recettes à base de courge
• L'endive : recettes à base d'endives
• Les épinards : recettes à base d'épinards
• Le fenouil : recettes à base de fenouil
• La salade (mâche...) : recette à base de salade verte
• Le navet : recettes à base de navet 

• L'oignon : recettes à base d'oignon
• Le panais : recettes à base de panais
• ​Le poireau : recettes à base de poireau
• Les pommes de terre : recettes à base de pommes de terre
• Le potimarron : recettes à base de potimarron
• Le potiron : recettes à base de potiron/courge/citrouille
• Le radis : recettes à base de radis
• Le salsifi 
• Le rutabaga : recette à base de rutabaga
• Le topinambour : recettes à base de topinambour

Les fruits de saison en Novembre sont :

​

• ​La chataigne : recettes à base de chataignes
• La clémentine : recettes à base de clémentines
• Le citron : recettes à base de citron
• Le coing : recettes à base de coing
• La grenade
• Le kaki
• Le kiwi : recettes à base de kiwi

• La mandarine : recettes à la mandarine
• La noisette : recettes à base de noisette
• La noix : recettes à base de noix
• L'orange : recettes à base d'orange
• La poire : recettes à base de poires
• Le pamplemousse : recettes à base de pamplemousse
• ​La pomme : recettes à la pomme