Fruits et légumes de saison : Décembre

Fruits et légumes de saison : Décembre <em>(de Maryse Travo)</em>

Nous sommes en Décembre : Mangez les fruits et légumes de saison, car :

  • En les consommant, vous bénéficiez de manière optimale de leurs bienfaits nutritionnels.
  • Ils sont plus goûteux, plus savoureux, vous prenez ainsi plus de plaisir à les déguster.
  • Cela diminue l’impact écologique pour la planète.
  • Cela vous permet également de bénéficier de tarifs souvent moins chers.

Privilégiez également les produits cultivés en France, si possible en circuit court pour améliorer encore l’impact écologique et déguster des produits encore meilleurs puisque récoltés à maturité.

Comment cuisiner les légumes de saison au mois de Décembre ?

Les légumes  de saison en Décembre sont :

      

  • La betterave : recettes à base de betteraves
  • La blette : recettes à base de blettes
  • Le brocoli : recette à base de brocoli
  • La butternut : recettes à base de butternut
  • La carotte : recettes à base de carottes
  • Le céleri rave et le céleri branche : recette à base de céleri
  • Le chou-fleur : recettes à base de chou fleur
  • Le chou-rave : recette à base de chou rave

  • le chou blanc / rouge / frisé / de Bruxelle / chinois / pointu / kale...
  • La courge : recettes à base de courge
  • Les crosnes  
  • L'endive : recettes à base d'endives
  • Les épinards : recettes à base d'épinards
  • Le fenouil : recettes à base de fenouil
  • La salade (mâche...) : recette à base de salade verte
  • Le navet : recettes à base de navet 
 
  • L'oignon : recettes à base d'oignon
  • Le panais : recettes à base de panais
  • ​Le poireau : recettes à base de poireau
  • Les pommes de terre : recettes à base de pommes de terre
  • Le potimarron : recettes à base de potimarron
  • Le potiron : recettes à base de potiron/courge/citrouille
  • Le radis : recettes à base de radis
  • Le salsifi 
  • Le rutabaga : recette à base de rutabaga
  • Le topinambour : recettes à base de topinambour

     

Les fruits de saison en Décembre sont :

  • ​La chataigne : recettes à base de chataignes
  • La clémentine : recettes à base de clémentines
  • Le citron : recettes à base de citron
  • Le coing : recettes à base de coing
  • La grenade
  • Le kaki
  • Le kiwi : recettes à base de kiwi
  • Le kumkat
  • La mandarine : recettes à la mandarine
  • La noix : recettes à base de noix
  • L'orange : recettes à base d'orange
  • La poire : recettes à base de poires
  • Le pamplemousse : recettes à base de pamplemousse
  • ​La pomme : recettes à la pomme

 

 

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